Antioxidantien

Antioxidantien sind natürliche oder synthetische Substanzen, die die Körperzellen im menschlichen Organismus vor Oxidation schützen oder diese verzögern und so für den Erhalt von Gewebe und Zellen sowie Ihrer Funktion sorgen. Sie binden sogenannte freie Radikale, instabile, hoch reaktionsfähige Formen von Sauerstoff, die die Membranen der menschlichen Zelle beschädigen können. Ein wichtiges natürliches Antioxidans für den Menschen ist das fettlösliche Vitamin E.