Kräuteröl

Kräuteröl ist die Bezeichnung für ein Speiseöl, dem Kräuter zugemischt werden. Das Speiseöl entzieht den Kräutern Inhaltsstoffe. Nach ein paar Wochen nimmt so das Speiseöl ihren Geschmack an. Je nach Kräutern und Konzentration kann das Öl nun als Würzöl, Kräuteröl oder sogar als Heilmittel verwendet werden. Auch lassen sich diese leicht selber machen. Zur Herstellung von Kräuteröl eigenen sich folgende Kräuter: Bärlauch, Basilikum, Chili, Dill, Estragon, Fenchel, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblätter, Majoran, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Wacholder, Zitronenmelisse oder Zwiebeln.